Se cree que el hecho de que la gente padezca menos enfermedades cardíacas en los países mediterráneos se debe a la Dieta Mediterránea y al aceite de oliva.

Asimismo, cada vez existen más pruebas científicas que demuestran que este tipo de dieta contribuye a la protección contra la diabetes, el exceso de peso y algunos cánceres, como por ejemplo el de mama y el de colon.

El aceite de oliva posee un elevado contenido de un tipo de grasa saludable denominada “grasa monoinsaturada”, que ayuda a:

- reducir el colesterol “malo” o LDL-colesterol en sangre
- elevar el nivel del colesterol “bueno” o HDL–colesterol en sangre
- mantener un equilibrio saludable entre el colesterol bueno y el malo

La grasa monoinsaturada y los antioxidantes contenidos en el aceite de oliva ayudan a evitar la obstrucción arterial, reduciendo el riesgo de insuficiencia cardíaca o de un segundo ataque cardíaco.
El aceite de oliva también puede proteger frente a algunos tipos de cáncer.

ELIJA ACEITE DE OLIVA PARA PREPARAR SUS PLATOS Y DE ESTA FORMA
AÑADIRÁ A LOS ALIMENTOS UN DELICIOSO SABOR

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